1 Mì Quảng
Nhắc tới ẩm thực Đà Nẵng thì tuyệt đối không thể nào bỏ qua cái tên Mì Quảng. Đây là món ăn đặc trưng dân dã mà bất cứ người con nào trên đất Đà thành đều đã từng thử qua ít nhất một lần trong đời. Có khá nhiều hương vị khác nhau cho bạn lựa chọn như mỳ gà, mỳ tôm, mỳ thịt, mỳ trứng, mỳ bò, mỳ sứa hay mỳ cá lóc và đặc biệt có thêm mì quảng ếch. Cái hay ở chỗ mỗi nguyên liệu tạo nên cho món mỳ này một đặc trưng rất riêng; chắc phải ăn hết các loại bạn mới có thể thưởng thức hết vị ngon của mỳ quảng Đà Nẵng
Địa chỉ tham khảo
Mỳ Quảng Hồng Vân ở 56 Lê Hồng Phong, Đà Nẵng
Mỳ Quảng Thi ở 251 Hoàng Diệu, Đà Nẵng
Mỳ Quảng Bà Mua ở 19 Trần Bình Trọng, Đà Nẵng
Mỳ Quảng ở 1A Hải Phòng, Đà Nẵng
Mỳ Quảng VÂN ở 409 Hoàng Diệu, Đà Nẵng
( hình ảnh sưu tầm)
2 Bún Chả Cá Đà Nẵng
Bún chả cá là một món ăn đặc sắc của ẩm thực Đà Nẵng nên nhiều du khách đánh giá cao món ăn này. Món bún chả cá này thu hút du khách bởi chả cá ngon được làm từ cá tươi sau đó mang về rửa sạch, bào lấy thịt cá, cho vào cối quếch nhuyễn cùng với gia vị như muối, đường, bột ngọt, tiêu. Tùy thuộc vào bí quyết của từng người mà sẽ cho gia vị theo tỉ lệ nhất định. Chả cá có 2 loại là chả cá hấp và chả cá chiên. Trong đó, chả cá chiên được nhiều người ưa thích hơn. Nước lèo ăn bún thì được hầm từ xương cá nên có vị ngọt thanh vừa miệng. Khi ăn bún chả cá thì du khách sẽ ăn kèm với rau sống tươi như xà lách, húng, quế, giá đỗ sống.Tất cả làm nên một hương vị rất riêng của món bún chả cá Đà Nẵng.
Địa chỉ tham khảo
109 Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng
113 A Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng
( hình ảnh sưu tầm)
3 Bánh Xèo Đà Nẵng
Bánh xèo thì ở đâu cũng có mà nhỉ, chẳng ngoại trừ Đà Nẵng. Sở dĩ bánh xèo là một trong những món ăn là vì bánh xèo Đà Nẵng có cái đặc biệt hơn một chút ở công thức làm bột, phải là gạo ngon của Quảng Nam, phải được pha lỏng để đủ sệt đủ cho ra chiếc bánh ngon.
Rau củ tươi ngon ăn kèm càng cho cái ngon của chiếc bánh được tăng thêm
Địa chỉ tham khảo
Bà Dưỡng k280/23 Hoàng Diệu, Đà Nẵng
Cô Mười 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Đà Nẵng
Năm Hiền, 47C Ngô Gia Tự, Đà Nẵng
( hình ảnh sưu tầm)
4 Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng
Nguyên liệu của món ăn này thì vô cùng đơn giản rồi, thịt heo với các loại rau xanh. Rất phù hợp để bạn ăn uống lai rai sau nhiều ngày ăn các món nhiều chất nha
Địa chỉ tham khảo
Bà Mua,19 Trần Bình Trọng, Đà Nẵng
Quán Mậu, 35 Đỗ Thúc Tịnh, Đà Nẵng
( hình ảnh sưu tầm)
5 Bánh Bèo - Nậm – Lọc Đà Nẵng
Bánh bèo là món ăn đặc trưng của các tỉnh miền Trung. Món ngon Đà Nẵng này được nhiều du khách yêu thích, một lần ăn có thể hết cả chục chiếc. Bánh bèo có phần bánh mềm dẻo hòa quyện với vị mặn mà từ tôm, thịt, nước mắm tạo nên một tổng thể hoàn hảo. Ăn vui vui vào buổi chiều sẽ rất hợp lý.
Bánh nậm là món ngon Đà Nẵng với hương vị béo ngậy, lạ miệng. Từng chiếc bánh nậm khi được thưởng thức là sự hòa quyện của sự đậm đà từ tôm, thịt heo cùng với lớp bánh bên ngoài dẻo thơm mùi bột gạo. Bạn sẽ có cảm giác như chúng đang tan trong miệng vậy.
Bánh bột lọc là món ngon Đà Nẵng giá rẻ mà đến đây cũng phải thưởng thức. Từng miếng bánh bột lọc trong veo, lớp vỏ mềm dẻo, nhân tôm thịt thơm lừng luôn là điều hấp dẫn du khách gần xa
Những món ăn này sẽ được bán theo khay nha, mỗi khay sẽ có khoảng 8 tới 10 bánh nhỏ, bên trên được thêm vài miếng da heo chiên giòn hoặc là chả bò
Địa chỉ tham khảo
Bánh Bèo Quê Hương, 441 Núi Thành, Đà Nẵng
Bánh Bèo Bà Thọ, 71 Nguyễn Văn Linh
( hình ảnh sưu tầm)
6 Gỏi Cá Nam Ô Đà Nẵng
Đến Đà Nẵng du lịch du khách đừng bỏ qua món đặc sản nức tiếng. Món ăn này được làm từ cá tươi ngon thêm gia vị và rau thơm vừa đủ khiến món ăn đậm đà. Gỏi này có thể dùng nhiều loại cá khác nhau như cá mòi, cá cơm, cá tớp… nhưng ngon nhất vẫn là cá trích có vị ngọt, thịt chắc, thường sống gần bờ với số lượng lớn. Gỏi cá Nam Ô được chế biến từ cá trích, có 2 loại là gỏi cá khô và gỏi cá ướt. Do sử dụng thành phần nguyên liệu tươi ngon nên khi ăn thấy rõ vị ngọt từ cá. Tuy nhiên đây là gỏi cá sống nên rất kén người ăn. Nhưng đã ăn được 1 lần thì rất là bạn sẽ không từ chối với lần thứ 2
Địa chỉ tham khảo
Quán Gỏi cá Tấn ở 464 Điện Biên Phủ, Đà Nẵng
Quán Gỏi cá Sáu Hào tại 232 Trần Cao Vân, Đà Nẵng
Quán 972 Nguyễn Lương Bằng, Nam Ô, Đà Nẵng
( hình ảnh sưu tầm)
7 Bún Mắm Nêm Đà Nẵng
Cũng giống như bún thịt nướng, bún mắm là món ăn tạo được ấn tượng với người ăn bởi phần nước chấm. Một tô bún mắm ngon nhất định phải kèm theo một hũ nước mắm đậm đà, tròn vị.
Tất nhiên là phần chính của món bún mắm cũng không thể thiếu rồi. Bạn có khá nhiều lựa chọn ăn kèm cho món bún mắm này nhé: bún mắm nem chả, bún mắm thịt heo luộc, bún mắm thịt heo quay,...
- Bún Mắm, Trần Kế Xương, Đà Nẵng
- Sạp Bún trong chợ Cồn, Đà Nẵng
( hình ảnh sưu tầm)
8 Bún Hải Sản Đà Nẵng
Các món ăn tại Đà Nẵng được chế biến từ hải sản cũng rất hấp dẫn. Điển hình nhất là món bún hải sản với nguyên liệu phong phú gồm bề bề, mực, tôm, ngao… tươi ngon hòa cùng nước súp có vị chua, cay, mặn, ngọt cự kỳ bắt miệng. Món ăn kết hợp hải sản và bún sẽ giúp ăn no hơn cũng như sẽ đỡ ngán hơn rất nhiều. Và món ăn rất nhiều du khách lựa chọn thưởng thức khi đến Đà Nẵng
Địa chỉ tham khảo
Quán Thanh Hương, 05 Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng
( hình ảnh sưu tầm)
9 Cá Nục Cuốn Bánh Tráng
Cá nục cuốn bánh tráng là món ăn dân dã nhưng hết sức ngon ở Đà Nẵng. Với nguyên liệu chính là cá nục tươi ngon được mang hấp sau đó cuốn bánh tráng cùng rau sống và thêm chén nước chấm đậm đà. Món ăn đơn giản như vậy thôi nhưng chính sự tươi ngon, chắc và ngọt thịt của cá nục. Cũng như nước chấm được pha chế theo công thức riêng đã mang đến một sức hút bất ngờ với du khách.
Địa chỉ tham khảo
- Cá nục quán: 203 Hàn Thuyên Đà Nẵng
- Bà Xin: K528/32 Ong Ích Khiêm, Đà Nẵng
- Quán cá nục: 143 Tiểu La, Đà Nẵng
( hình ảnh sưu tầm)
10 Cơm Gà Đà Nẵng
Cơm gà cũng là một trong những món ăn đặc sản của Đà Nẵng. Thưởng thức món cơm gà Đà Nẵng du khách sẽ cảm nhận được ẩm thực Đà Nẵng nói riêng và ẩm thực Miền Trung nói chung. Cơm gà được nấu rất khéo léo với gà chắc thịt, ngon ngọt, gạo thì vừa ăn.
Địa chỉ tham khảo
Cơm Gà Anh Hải, Thái Phiên, Đà Nẵng
Cơm Gà Hồng Ngọc 193 Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng
( hình ảnh sưu tầm)
Trên đây là bài viết mà Danatravel chia sẻ đến bạn. Bạn đã sẵn sàng để càn quét ẩm thực Đà Nẵng chưa. Lên đường đi khám phá ngay thôi nào
